Besser wirds nicht! Popcorn satt für Unentschlossene und Feinschmecker:innen. Einmal durch unsere komplette Backstube naschen? Mit dieser Box machst Du alles richtig. Wir haben acht perfekt abgestimmte Kompositionen zusammengestellt: Butterkaramell Tahiti-VanilleTonkabohne Kokos veganDunkle Schokolade Geröstete Mandel veganNougat Piemonteser NussPeanut Butter Salted CaramelWeiße Schokolade SalzbrezelFranzbrötchenSalz & Butter Acht mal Knalle für Deine fünf Sinne – entdecke unsere Knusper-Welt von süß bis süß-salzig bis pikant. KNUSPRIG GEBACKEN In der Popkornditorei entsteht echter Genuss ohne Schnickschnack. Beste Maiskörner werden in Handarbeit fettfrei luftgepoppt und von Lucie und dem BACKstage-Team nach feinster Rezeptur veredelt und gebacken. HANDJEMACHT Mit Liebe, Leidenschaft und von Hand kreiert unser BACKstage-Team jeden Tag Popcorn-Träume – natürlich handjemacht direkt in Berlin. Für jeden Schritt in unserer köstlich duftenden Backstube braucht es ihr umfangreiches Know-How. SOZIAL UND FAIR Unsere Werkstätten-Kolleg:innen in den sozialen Einrichtungen für Menschen mit Behinderungen füllen und wiegen jede einzelne Tüte ab. Sie stellen sicher, dass Dein frisch gebackenes Popcorn lange frisch bleibt. Echtes Handwerk aus Berlin Die Knalle Backstube in Berlin-Marzahn ist unser Herzensort. Umgeben von wohliger Wärme und betörenden Aromen entstehen hier Popkorn-Träume vom Allerfeinsten. Jedes einzelne Popkorn wird von Lucie und dem BACKstage-Team in liebevoller Handarbeit schonend gepufft und veredelt. Dabei entstehen die außergewöhnlichen Geschmackskompositionen: Die besonders großen Popkörner werden mit der original Knalle Rezeptur überzogen. Die ist mal süß, süß-salzig, süß-pikant, mal vegan, aber immer unwiderstehlich. Hierfür werden nur die erlesensten Zutaten verwendet – und die dürfen auch gern etwas ausgefallener sein. Eins muss immer stimmen: beste Qualität für ausgezeichneten Geschmack. Nach dem Einheizen im Backofen ist das Popcorn außen knackig–knusprig und innen fein–zart. Unser Mais, unser Geheimnis Nicht jede der 50.000 weltweit vorkommenden Maissorten eignet sich für die Herstellung von Popcorn. Damit Mais aufpoppt, braucht es eine spezielle Sorte, die eine sehr dünne, aber harte Schale hat. Auch der Stärkegehalt des Körnchens ist entscheidend. Bei Knalle wird Mushroom Mais verarbeitet. Er knallt kugelförmig auf und übrige Brösel oder Bruchstücke werden vergebens gesucht. Knalle Gründerin und MAISterin Lucie Knalle hat sich zum Ziel genommen, Popcorn aus den dunklen Kinoecken zu befreien und etwas frischen Wind in die Branche zu bringen. Unsere MAISterin des guten Geschmacks Lucie sorgt mit ihrem Team täglich dafür, dass allerfeinstes Popcorn entsteht. Nach der Gründung eines Cafés und der Lust auf etwas Neues kam ihr die zündende Idee: der klassische Kino-Snack kann doch mehr als nur süß oder salzig sein, also warum nicht einfach Popcorn neu denken? Und so entstand nach etwas experimentieren mit den beiden anderen Gründern Johannes und Christopher schließlich die Popkornditorei Knalle. Häufig gestellte Fragen Wie lange bleibt Knalle Popcorn knusprig und knackig? Knalle Popcorn ist mehrere Monate haltbar (genaue Angaben findest Du auf Deiner Knalle Tüte) und sollte kühl und trocken aufbewahrt werden. Unsere Frischetüten sind wiederverschließbar, um die Knusprigkeit jeder Tüte zu gewährleisten. Sind alle Knalle Variationen karamellisiert? Ja, alle Kompositionen sind karamellisiert. Diese mal mehr oder mal weniger intensive Süße harmoniert perfekt mit pikanten, salzigen oder herzhaften Zutaten. Wo wird Knalle Popcorn hergestellt? Wir backen täglich frisch in unserer eigenen Manufaktur in Berlin-Marzahn. Ist Knalle Popcorn vegan? Für unsere knusprigen Pop-Pralinen kommt in den meisten Fällen Butterkaramell zum Einsatz, welches leider nicht vegan ist. Vegane Herzen schlagen aber bei einigen unserer anderen Komposition höher, wie z.B. Tonkabohne Kokos. Ist Knalle Popcorn glutenfrei? Popcorn ist in seiner Rohform komplett frei von Gluten. Da wir unsere Popkörner aber mit ausgewählten Zutaten verfeinern, können diese hin und wieder Weizen enthalten. Generell kann Knalle Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Gluten und Soja enthalten. Häufig gestellte Fragen Wie lange bleibt Knalle Popcorn knusprig und knackig? Knalle Popcorn ist mehrere Monate haltbar (genaue Angaben findest Du auf Deiner Knalle Tüte) und sollte kühl und trocken aufbewahrt werden. Unsere Frischetüten sind wiederverschließbar, um die Knusprigkeit jeder Tüte zu gewährleisten. Sind alle Knalle Variationen karamellisiert? Ja, alle Kompositionen sind karamellisiert. Diese mal mehr oder mal weniger intensive Süße harmoniert perfekt mit pikanten, salzigen oder herzhaften Zutaten. Wo wird Knalle Popcorn hergestellt? Wir backen täglich frisch in unserer eigenen Manufaktur in Berlin-Marzahn. Ist Knalle Popcorn vegan? Für unsere knusprigen Pop-Pralinen kommt in den meisten Fällen Butterkaramell zum Einsatz, welches leider nicht vegan ist. Vegane Herzen schlagen aber bei einigen unserer anderen Komposition höher, wie z.B. Tonkabohne Kokos. Ist Knalle Popcorn glutenfrei? Popcorn ist in seiner Rohform komplett frei von Gluten. Da wir unsere Popkörner aber mit ausgewählten Zutaten verfeinern, können diese hin und wieder Weizen enthalten. Generell kann Knalle Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Gluten und Soja enthalten.
